一個(gè)黃河邊山村的紅棗“突圍戰(zhàn)”

新華社西安1月21日電 題：一個(gè)黃河邊山村的紅棗“突圍戰(zhàn)”

新華社記者陶明、姜辰蓉

正是大寒節(jié)氣，在陜西省榆林市佳縣，黃河水夾雜著冰凌緩緩流動(dòng)。河岸山上，被一片片棗林簇?fù)淼耐鯇幧酱甯┩S河。村民張德龍家的窯洞前堆滿了紅棗。68歲的張德龍，正和婆姨一起分選著紅棗。

雖然天寒地凍，但張德龍“心里熱乎”?！敖衲瓴慌?，棗賤不了，都有去處。”他笑著說。

佳縣是紅棗優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，這里的紅棗風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富。作為佳縣的主要產(chǎn)業(yè)，全縣紅棗種植面積達(dá)80多萬畝。王寧山村6000畝耕地中，就有4500畝棗林。

幾年前，這樣的優(yōu)質(zhì)紅棗卻只能賤賣。張德龍說：“好的時(shí)候，紅棗一斤能賣2元錢；2014年后一斤就只能賣2毛錢。我家30畝紅棗，只能收入2000多元?！?7歲的村民張如福補(bǔ)充，“我家11畝紅棗，那幾年啥收入也沒有。有時(shí)候棗落下，撿也不撿?！?/p>

王寧山村共有501戶1591人，村里人祖祖輩輩種棗樹，紅棗是村里的支柱產(chǎn)業(yè)。2014年杜軍鋒從佳縣政府部門下派到王寧山村任第一書記，他面臨的最大問題就是“棗賤傷農(nóng)”。杜軍鋒說，“最迫切的就是要給紅棗找出路。我走訪了很多戶，確定的思路就是不能光靠賣鮮棗、干棗，要想辦法提高紅棗的附加值?！?/p>

為此，杜軍鋒請(qǐng)西北農(nóng)林科技大學(xué)的專家到王寧山村指導(dǎo)村民用紅棗加工原漿酒。試點(diǎn)成功后，村里用扶貧專項(xiàng)資金為村民購置釀酒設(shè)備，還成立了合作社，村民可自愿申請(qǐng)入股加入。王寧山村和附近幾個(gè)村的173戶建檔立卡貧困戶都加入了合作社。合作社收購農(nóng)民的紅棗原漿酒，再與內(nèi)蒙古等地的企業(yè)合作經(jīng)營(yíng)。

2016年，張如福家的2000多斤紅棗順利變成了700多斤紅棗原漿酒，當(dāng)合作社將7500元現(xiàn)金交到了他的手上時(shí)，張如福幾年的憂愁終于一掃而空。

原本誰也不要的酒糟用來喂豬，豬不僅吃得香，長(zhǎng)勢(shì)也好，這讓村民們更為振奮，村里隨即由養(yǎng)殖專業(yè)戶牽頭成立了養(yǎng)豬合作社，帶動(dòng)74戶貧困戶。合作社養(yǎng)豬300頭，釀酒蒸餾剩余的酒糟作為飼料，豬糞經(jīng)過腐熟形成有機(jī)肥，免費(fèi)送給棗農(nóng)，追施棗樹，生產(chǎn)有機(jī)紅棗。之后，養(yǎng)羊場(chǎng)、養(yǎng)驢場(chǎng)等也隨之興起，一些村民還在棗林下養(yǎng)土雞增收。在王寧山村，一條良性循環(huán)的紅棗產(chǎn)業(yè)鏈初具雛形。

通過紅棗產(chǎn)業(yè)鏈，曾是建檔立卡貧困戶的張德龍家已經(jīng)順利脫貧?！凹t棗賣不上價(jià)，2014年我成了貧困戶；2016年通過紅棗釀酒我就脫貧了。去年賣棗、釀酒、分紅等，我家收入有4萬多元。”張德龍說。

2020年，王寧山村實(shí)現(xiàn)整村脫貧，集體經(jīng)濟(jì)收入102．11萬元，全村人均純收入13000元，建檔立卡戶人均純收入10800元。

2018年，王寧山村還從外地招商一家企業(yè)，計(jì)劃合作生產(chǎn)擁有自己品牌的紅棗產(chǎn)品。2020年11月，生產(chǎn)線建成投入運(yùn)營(yíng)后，試水果醋、冰酒等產(chǎn)品獲得成功。

“有了自己的商標(biāo)和多元化產(chǎn)品，我就盼著王寧山村的優(yōu)質(zhì)紅棗，能賣得更遠(yuǎn)，賣上好價(jià)錢，讓村民能更快些增收！”杜軍鋒說。