現(xiàn)在的小作坊食品存在著很大的隱患，國家雖然命令禁止但是有的還是置若罔聞，因?yàn)楝F(xiàn)在的食品生產(chǎn)許可證的審批越來越難，一般的小作坊的生產(chǎn)條件難以滿足。

那么小作坊食品生產(chǎn)許可證辦理需要注意什么？生產(chǎn)場(chǎng)地：取食品生產(chǎn)許可證對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)地的選址，工藝流程，要求人流物流要分開

防止交叉污染，配備消毒設(shè)備，通風(fēng)系統(tǒng)，采光等都有嚴(yán)格要求。

2、生產(chǎn)人員：食品生產(chǎn)許可證審核,要求必須要有實(shí)驗(yàn)室,滿足產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)要求。化驗(yàn)員執(zhí)證上崗，所以需要企業(yè)自己去培訓(xùn)化驗(yàn)員.

3、設(shè)備設(shè)施：取證有明確的生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)設(shè)備要求.而小作坊對(duì)這些設(shè)備的投入費(fèi)用一般都很難承擔(dān).

二、辦理食品生產(chǎn)許可證需要準(zhǔn)備的材料：

1、有效期內(nèi)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書（或營(yíng)業(yè)執(zhí)照）復(fù)印件；

2、組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件；

3、法定代表人、負(fù)責(zé)人或投資人的資格證明或身份證復(fù)印；

4、經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（無國家標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)采用的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）；

5、生產(chǎn)加工場(chǎng)所有關(guān)情況、平面圖（標(biāo)尺寸、面積等主要參數(shù)）及其有權(quán)使用證明材料（房產(chǎn)證、土地使用證或租賃合同）；

6、周圍環(huán)境平面圖；

7、各功能間布局圖復(fù)印件（標(biāo)尺寸、面積等主要參數(shù)）；

8、設(shè)備布局圖；

在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的時(shí)候只要滿足審批條件一般不會(huì)有什么阻礙。